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2024食品安全知识
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多选题 :
中小学校及幼儿园不得制售()。
（A）三明治
（B）生食海产品
（C）冷食类
（D）糕点
参考答案
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1
餐饮服务提供者应当取得《食品经营许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。
2
肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。
3
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
4
食品生产经营者应当如实记录生产食品数据，记录保存期限不得少于2年( )
5
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况F继续销售，销售时应当向消费者明看补救措施。
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