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2024食品安全知识
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多选题 :
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品生产经营企业主要负责人是指()。
(A)食品安全总监
(B)高级食品安全管理员
(C)承担全面领导责任的实际控制人
(D)法定代表人
参考答案
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1
食品经营者履行了法律法规规定的进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源的,可以( )
2
餐饮服务提供者应当严格遵守国家市场监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。( )
3
从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的,应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件)。
4
县级或者不设区的地级市人民政府食品药品监督部门负责本行政区域内食品生产经营活动的监督管理,可以在乡镇、街道或者特定区域设立派出机构。
5
食品生产经营从员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗次。
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