多选题 : 餐饮使用食品添加剂以下要求正确的有()。
（A）应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量。如使用食品添加剂应符合GB2760规定
（B）不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种
（C）用容器盛放开封后的食品添加剂的，应在容器上标明食品添加剂名称、生产日期或批号、使用期限，并保留食品添加剂原包装
（D）使用食品添加剂，均应进行称量和使用记录
参考答案
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