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2024食品安全知识
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餐饮企业应向依法()的供货者采购食品、食品添加剂、食品相关产品。
（A）提供产品合格证明
（B）提供产品检验报告
（C）提供身份证明
（D）取得许可资质
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1
在食品中加入"苏丹红"是滥用食品添加剂。
2
外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大。
3
县级以上人民政府食品安全监督管理部门接到食品安全事故报告后，应立即会同同级卫生行政、农业行政等部门采取下列措施( )
4
预防黄曲霉毒素污染，何种措施最为重要()
5
直接用于食品生产加工的水必须符合()
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