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2024食品安全知识
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查验大米的检测报告必须含有的检验项目()。
（A）酸价
（B）过氧化值
（C）重金属
（D）霉菌
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1
食品经营许可现场检查中要求分别设置相应操作专间的是( )
2
李某在转让食品经营店时，可以将自己取得的食品经营许可证同时转让给张某，张某可以不用重新取得食品经营许可证( )
3
预包装食品的产品标签需所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称或者其代碱。
4
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
5
8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5次/d~20次/ d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是()
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