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2024食品安全知识
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企业在配有食品安全总监和食品安全员的情况下，落实食品安全事故报告是()的义务。
（A）食品安全总监
（B）食品安全员
（C）企业主要负责人
（D）从业人员
参考答案
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1
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的()
2
无适当保存条件存放时间超过2 小时的熟 食品，可直接销售与食用。
3
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高手-70℃，未经充分加热的食品不得食房。
4
行政许可是行政机关针对行政向对方的一种管理行为，是行政机关依法管理经济和社会事务的一种外部行为。食品生产、经营许可制度是食品安全监督管理机关针对食品生产经营者的一种外部管理行为。
5
食品安全标准包括以下内容()。
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