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2024食品安全知识
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易腐食品是指在常温下容易腐败变质,微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制()方可保证安全。
(A)温度-方法
(B)密封一时间
(C)温度-时间
(D)温度-密封
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1
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是()
2
使用食品添加剂的注意事项()。
3
贮存设备、工具、容器等应保持( ),并采取有效措施(如纱网、门帘、挡鼠板、灭蝇灯、风幕等)放置鼠类昆虫等侵入,若发现有鼠类昆虫等痕迹,应追查来源,消除隐患
4
下列食品中,( )属禁止生产经营的。
5
下列属于天然着色剂的是( )
6
进口的预包装食品应当有( ),并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
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