食品处理区内设置洗手设施表述有误的是()。
(A)应设一个洗手设施,供各岗位员工使用
(B)应配置洗手液、干手设施、洗手图示等
(C)专间和专用操作区还应配备手部消毒设施
(D)专间、专用操作区水龙头应采用非手动式,宜提供温水。
参考答案
继续答题:下一题
更多2024食品安全知识试题
- 1如果一种转基因食品与现存的传统同类食品相比较,其特性、化学成分、营养成分、所含毒素以及人和动物食用和饲用情况是类似的,那么它们就具有实质等同性。
- 2对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
- 3企业应当建立( )。食品安全总监或食品安全员每周至少组织一次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》
- 4GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。
- 5餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告,并按照相关监管部门的要求采取控制措施。