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2024食品安全知识
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多选题 :
食品经营者不得销售下列哪些食品
(A)腐败变质食品
(B)超过保质期食品
(C)未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及其制品
(D)来源合法可追溯的符合食品安全标准的食品
参考答案
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1
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品的稳定性。
2
依据《食品经营许可和备案管理办法》规定:经烘烤热加工的糕点、汉堡类属于"热食类食品"。(__________ )
3
查验大米的检测报告必须含有的检验项目()。
4
依据《食品经营许可和备案管理办法》规定:经烘烤热加工的糕点、汉堡类属于"热食类食品"。(__________ )
5
制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用
6
致病性微生物对人类健康造成危害均是微生物本身引起的。
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