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2024食品安全知识
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未按规定将营业执照置于住所(主要经营场所、经营场所)( )的,由登记机关责令改正;拒不改正的,处3万元以下的罚款
(A)隐蔽位置
(B)醒目位置
(C)最高位置
(D)办公室
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1
婴儿肉毒梭菌食物中毒,是因肉毒杆菌芽孢而非肉毒毒素别起。
2
食品保质期是指食品保持品质的期限。
3
为避免交叉污染,原料与半成品、成品必须分开放置,如果条件有限,成品与半成品可以-起存放。
4
配备有食品安全总监的单位,不用再设置食品安全员。()
5
肉毒梭菌在任何情况下均可产生芽孢和毒素。
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