从事批发业务的经营者应当建立( )，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
（A）食品出售台账
（B）食品销售清单
（C）食品销售记录制度
（D）卖货记录
参考答案
继续答题：下一题
更多2024食品安全知识试题
- 1各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
- 2食品药品监督管理部门和其他有关部门应当根据食品生产经营者信用状况对食品生产经营者实行分级分类或者积分管理。对有不良信用记录的食品生产纾营者重点加强管理，增加监督检查频次。
- 3国内市场上销售的进口食品、食品添加剂由出入境检验检疫部门实施监督管理。
- 4外界温度是油脂氧化的主要因素，随着温度的升高，油脂的氧化速率增大。
- 5县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合法定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用; 并向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
