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2024食品安全知识
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食品经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患
(A)食品安全事故处置方案
(B)食品安全事故总结方案
(C)食品安全事故汇报方案
(D)食品安全事故整理方案
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慢性带菌者是伤寒不断传播或流行的传染源,在流行病学上具有重要意义。
2
霉变甘蔗中毒常发生于甘蔗产地南方。
3
《中华人民共和国产品质量法》要求,产品不应存在使用性能的瑕疵。
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在食品安全风险评估中,进行危害识别时需要确定剂量反应关系。
5
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品, 食品生产者可以在采取补救措施目能保证食品安全的情况下继续销售, 销售时应当向消费者明示补救措施。
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