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2024食品安全知识
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食品经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患
(A)食品安全事故处置方案
(B)食品安全事故总结方案
(C)食品安全事故汇报方案
(D)食品安全事故整理方案
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1
餐饮经营许可现场核查中对于接触食品的设备、工具和容器要求的要求是( )。
2
企业应当建立( )。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》
3
对醋较为敏感的食物中毒病原菌是( )
4
企业必须依据食品安全国家标准进行生产经营。
5
霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,形成“浑汤蛋”。
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