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2024食品安全知识
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进口的预包装食品应当有( )，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
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1
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位从供餐单位订餐的，必须从取得食品生产经营许可的企业订购，并对订购的食品进行查验。
2
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点、等先进食品安全管理体系。
3
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品，应当趁热及时冷藏。
4
在食品安全风险评估中，进行危害识别时需要确定剂量反应关系。
5
用于食品的洗涤剂、消毒剂是指用子洗涤或者消毒食品 餐具、饮具以及食品加工用的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
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