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2024食品安全知识
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企业应当建立( )。食品安全总监或食品安全员每周至少组织一次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究日管控中发现的问题,形成《每周食品安全排查治理报告》
(A)食品安全督查制度
(B)食品安全周排查制度
(C)食品安全检查制度
(D)食品安全巡查制度
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1
为了便于管理,可以将采购的食品添加剂和其他原辅材料堆放在一起。
2
真菌毒素对食品的污染属于()
3
对餐饮具要求以下错误的有()。
4
食品安全管理员无权对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
5
食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监部门开展的监督检查工作,并如实提供有关情况。
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