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2024食品安全知识
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企业应当建立( )。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》
(A)食品安全控制制度
(B)食品安全管理制度
(C)食品安全日管控制度
(D)食品安全日日管制度
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1
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()
2
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的,由县以上食品药品监督管理部门给予警告,申请人在两年内不得再次申请食品经营许可。
3
食品贮存应遵循( )的原则,定期检查库存食品,及时处理变质或超过保质期的食品
4
食物切得过细过碎,会使其中的()损失,因为它增大了食物与氧气的接触( )
5
婴儿肉毒梭菌食物中毒,是因肉毒杆菌芽孢而非肉毒毒素别起。
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