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2024食品安全知识
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企业应当建立( )。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查,形成《每日食品安全检查记录》
(A)食品安全控制制度
(B)食品安全管理制度
(C)食品安全日管控制度
(D)食品安全日日管制度
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1
肉毒毒素中毒的特效解毒剂是()
2
从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染( )。
3
餐饮经营服务许可实施食品安全管理员制度,设兼职食品安全管理人员即可的单位是( )。
4
各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
5
易腐食品是指在常温下容易腐败变质,微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制()方可保证安全。
6
销售保健食品和婴幼儿配方乳粉,应当分别设置( ),提示牌为绿底白字,字体黑体,大小根据实际定
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