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2024食品安全知识
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加工、分割生鲜禽畜肉类时,可以直接将肉类摆放在地面,反正最后还要煮熟的
(A)对
(B)错
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1
第三类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2 项,可判定为现场核查基本符合。
2
重大活动的餐饮服务提供者禁止采购使用外购的散装直接入口熟食制品。
3
维生素A缺乏引起( )
4
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用,保洁柜应有明显标记。
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