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2024食品安全知识
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大中型食品销售企业、连锁销售企业总部应当配备食品安全总监( )
(A)对
(B)错
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1
食品安全管理员一年内累计扣满15分的,按新上岗人员要求重新参加培训和考核。
2
食品贮存应遵循( )的原则,定期检查库存食品,及时处理变质或超过保质期的食品
3
GRAS 物质,即一般认为是安全的物质,在食品添加剂中最为安全。
4
食品污染对人体健康会带来的危害不包括()
5
食品从业人员的健康检查每年进行一次
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