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2024食品安全知识
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食品防腐剂有()
（A）硝酸盐、亚硝酸盐
（B）苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
（C）没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
（D）糖精、甘草、甜味菊苷
（E）硫磺、亚硫酸钠
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1
依据《食品经营许可和备案管理办法》规定：经烘烤热加工的糕点、汉堡类属于"热食类食品"。（__________ ）
2
蒸馏酒是指以粮谷和水果为主要原料，经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒
3
当发现经营的食品不符合食品安全标准时，应( )，并有效、准确地通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况
4
食品添加剂的生产许可由哪个部门负责？( )
5
食品经营者应当建立( )，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯
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