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2024食品安全知识
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对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的()
（A）屠宰过程中严格遵守卫生要求
（B）食用前彻底加热
（C）应用抗氧化剂
（D）定期对食品从业人员体检
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市场监管局对餐馆进行检查发现菜单菜品有"长江野生华鱼烧豆腐",而当事人提供的购货凭证显示实际为普通鳙鱼，当事人涉嫌虚假宣传，违反()被立案调查。
2
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4
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6
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()
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