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2024食品安全知识
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肉毒毒素中毒的特效解毒剂是()
（A）亚硝酸异戊酯
（B）二巯基丙磺酸钠
（C）肉毒多效价抗毒血清
（D）美蓝+维生素C+葡萄糖
（E）依地酸二钠钙
参考答案
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1
有关单位和个人对食品安全事敌调查部门的调查工作应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得绝。
2
抗氧化剂能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品的稳定性。
3
食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员。
4
《食品安全法》规定，禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉娄。
5
为预防和控制食品安全风险， 县级以上地方食品药品监督管理部门可以发布预警信息，要求相关食品生产经营者停止生产经营不安全食品，提示消费者停止食用不安全食品。
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