亚硝酸盐食物中毒的机制是()|2024食品安全知识

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亚硝酸盐食物中毒的机制是()

（A）溶血

（B）使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

（C）转化为硝酸盐

（D）与胺作用形成亚硝胺

（E）抑制乙酰胆碱酯酶

参考答案

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