登录
注册
首页
->
2024食品安全知识
下载题库
8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛,继而腹泻,5次/d~20次/ d,粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是()
(A)肉毒梭菌
(B)副溶血性弧菌
(C)变形杆菌属
(D)葡萄球菌
(E)沙门氏菌属
参考答案
继续答题:
下一题
更多2024食品安全知识试题
1
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用,保洁柜应有明显标记。
2
预包装食品的产品标签需所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称或者其代碱。
3
县级以上地方人民政府负责对下一级食品药品监督管理部门和其他有关部门的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
4
对餐饮具要求以下错误的有()。
5
大肠菌群的卫生学意义()
考试