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2024食品安全知识
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蒸馏酒是指以粮谷和水果为主要原料，经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒
（A）对
（B）错
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1
销售散装食品，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的( )等内容
2
食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
3
冷冻饮品成品应在 0℃以下的冷库或冰箱中贮存
4
物理消毒方法不包括用热水冲洗或浸泡。( )
5
食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员针对食品安全事故潜在风险提出的否决建议的，食品安全总监、食品安全员已依法履职尽责的( )。
6
“毛油”可以直接食用
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