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2024食品安全知识
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制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用
(A)对
(B)错
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1
油脂经反复高温加热,可促使脂肪产生()
2
对地方特色食品在没有食品安全国家标准的省(自治区、直辖市)人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫生行政部门备案。
3
脂肪发生的变质称为酸败。
4
申请食品经营许可,食品经营主体业态分为()。
5
有毒有害物质长期、少量通过食物作用于人体可引起亚急性中毒。
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