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2024食品安全知识
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制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用
（A）对
（B）错
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1
患有有碍食品安全的疾病的人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的，不需重_新办理健康证明。
2
受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是()
3
食品药品监督管理部门和其他有关部门应当根据食品生产经营者信用状况对食品生产经营者实行分级分类或者积分管理。对有不良信用记录的食品生产纾营者重点加强管理，增加监督检查频次。
4
连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加考试。
5
制作的现榨果蔬汁和水果拼盘可隔餐供应。
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