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2024食品安全知识
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黄曲霉毒素 b1 是黄曲霉毒素中毒性最大、致癌性最强的毒素。
（A）对
（B）错
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1
为了减少四季豆中维生素 c 的损失，应采用急火快炒的烹调方式。
2
进口的预包装食品应当有( )，并载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
3
贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
4
冷冻(藏)库房使用防爆灯。
5
乡镇人民政府、街道办事处应当建立食品安全协管员或者信息员等队伍，协助食品药品监督管理部门做好食品安全工作。
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