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2024食品安全知识
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脂肪发生的变质称为酸败。
（A）对
（B）错
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1
国务院食品药品监督管理部门负责制定、公布国家食品安全风险监测计划。
2
天然香料属于天然抗氧化剂( )
3
连锁经营餐 饮服务单位的分店应当设置独立 的食品安全管理部以。
4
地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
5
国家鼓励食品生产经营企业配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。
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