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2024食品安全知识
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GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。
（A）对
（B）错
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1
集体用餐分装专间属于( )。
2
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放&2小的以上。
3
食品生产经营从员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗次。
4
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点、等先进食品安全管理体系。
5
食品进货查验管理包括、食品生产环节、特殊食品生产环节、食品经营环节、食用农产品环节。
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