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2024食品安全知识
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GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》规定，食品中不得检出致病菌。
（A）对
（B）错
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1
从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原，。
2
申请人被币销《食品经营许可证》的，其接负责的主管人员自处罚决定作出之日起3内不得从事餐饮服务管理工作。
3
从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染( )。
4
患有有碍食品安全的疾病的人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的，不需重_新办理健康证明。
5
调查食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确清查事故性质和原因， 认定事故责任，提出整改措施。
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