更多2024食品安全知识试题
- 1冷冻饮品原料通常带有大量的微生物,所以,在原料配制后对其进行杀菌与冷却是保证产品卫生的关键
- 2食品召回公告应当包括:食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱;食品名称、商标、规格、生产目期、批次;召回原因;召回食品的处置措施、费用承担情况;相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
- 3食品安全风险监测的范围()
- 4许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的,申请人在()内不得再次申请食品经营许可。
- 5下列哪种选项不是食品安全管理的对象( )
- 6接触直接入口食品或者不需要清洗即可加工的散装食品时应当戴口罩、手套和帽子,头发不应外露