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2024食品安全知识
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物理消毒方法不包括用热水冲洗或浸泡。( )
（A）正确
（B）错误
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餐饮服务提供者从个体工商户采购的，应当检查但不需留存供应者的许可证、营业执照。( )
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下列属于天然着色剂的是( )
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广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁(经高温，蒸煮的除外)。
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蒸馏酒是指以粮谷和水果为主要原料，经过发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒
5
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程，由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
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