登录
注册
首页
->
2024食品安全知识
下载题库
低温长时间巴氏消毒法在保证消毒效果的同时也尽量保持了其营养成分。( )
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024食品安全知识试题
1
谷氨酸钠与5-肌苷酸二钠复配，有明显增强鲜味的效果。( )
2
各级市场监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点等先进食品安全管理体系。( )
3
当家畜、家禽因患病、饥饿、疲劳或其他原因导致抵抗力下降时，寄生于肠道内的沙门氏菌经淋巴系统进入血流，使禽畜血液、肌肉和内脏含有沙门氏菌，患原发沙门氏菌病。
4
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的，由县以上食品药品监督管理部门给予警告，申请人在两年内不得再次申请食品经营许可。
5
食品动物，特别是畜禽，更易受到外源性污染物。
考试
