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2024食品安全知识
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根据《食品安全法》第一百四十八条的规定,因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。( )
(A)正确
(B)错误
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1
未按规定将营业执照置于住所(主要经营场所、经营场所)( )的,由登记机关责令改正;拒不改正的,处3万元以下的罚款
2
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高手-70℃,未经充分加热的食品不得食房。
3
肠致病性大肠埃希菌和肠侵袭大肠埃希菌引起毒素型中毒。
4
根据《食品安全法》第一百四十七条的规定,生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,先缴纳罚款、罚金 。
5
为了及时救治患者,在肉毒梭菌中毒现场主要根据流行病学资料和临床表现进行诊断不需等待肉毒毒素检测结果。
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