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2024食品安全知识
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加工过程中的卫生直接影响罐头食品的品质和卫生质量。( )
(A)正确
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1
长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
2
对肠道传染病患者,粪便培养连续 2 次阴性方可解除隔离。
3
食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验( )
4
李某在转让食品经营店时,可以将自己取得的食品经营许可证同时转让给张某,张某可以不用重新取得食品经营许可证( )
5
餐饮服务从业人员健康证明如有遗失,应及时向原发证单位电请补发。
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