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2024食品安全知识
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为预防豆浆中毒，需将豆浆在"假沸"后保持沸腾3分钟以上。( )
（A）正确
（B）错误
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1
食品安全事故调查部门经事故发生单位同意，可以向绝关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。
2
应熟制食品一定要烧熟煮透，烹煮时食品温度要求如下：()。
3
加压蒸汽杀菌法适用于碳酸型饮料。
4
从事批发业务的经营者应当建立( )，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
5
维生素A缺乏引起( )
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