更多2024食品安全知识试题
- 1有过敏性疾病的人最好不食含组氨酸高的海水鱼类。
- 2根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定，关键项是指对食品安全有较大影响的项目，其违法行为具有明确的处罚依据，可以当场给予行政处罚。( 错 ) 389、餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为2年入。
- 3预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明、名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;主要营养成分及其含量;生产者的名称、地址、联系方式、保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号。
- 4实施日常监督检查，如果重点项存在问题，检查结果和结果处理分别为()
- 5引起食品腐败变质的主要原因()
