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2024食品安全知识
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下列属于天然着色剂的是( )
（A）新红
（B）胭脂红
（C）高粱红
（D）苋菜红
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1
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()
2
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。( )
3
销售保健食品和婴幼儿配方乳粉，应当分别设置( )，提示牌为绿底白字，字体黑体，大小根据实际定
4
食品安全管理员无权对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。
5
《食品安全法》倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。
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