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2024食品安全知识
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餐饮经营许可现场核查中对于接触食品的设备、工具和容器要求的要求是( )。
(A)符合食品安全标准或要求
(B)易于清洗消毒
(C)不使用木质材料,因工艺要求必须使用除外
(D)以上都是
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1
食品添加剂的使用要求就是用量不超过《食品添加剂使用标准》规定限量。
2
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放&2小的以上。
3
()的定义为“对食品营养特性的描述和声明”
4
办理食品经营许可证以及营业执照年报时,市场监管部门均不收取任何费用
5
不得向未成年人销售酒,在酒类销售场所显著位置设置不得向未成年人销售酒的标志
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