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2024食品安全知识
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餐饮经营许可现场核查中对于接触食品的设备、工具和容器要求的要求是( )。
(A)符合食品安全标准或要求
(B)易于清洗消毒
(C)不使用木质材料,因工艺要求必须使用除外
(D)以上都是
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1
下列哪种选项不是食品安全管理的对象( )
2
食品经营者应当在经营场所显著位置( )其合法有效的营业执照、食品经营许可证
3
食品添加剂必须有包装标识、说明书。
4
餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。
5
对肠道传染病患者,粪便培养连续 2 次阴性方可解除隔离。
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