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2024食品安全知识
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多数食物中毒以( )为主要特征。
（A）突然的集体爆发
（B）急性肠胃炎
（C）潜伏期短
（D）上吐下泻
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1
我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是()
2
食品召回公告应当包括：食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、食品安全管理人员、联系电话、电子邮箱；食品名称、商标、规格、生产目期、批次；召回原因；召回食品的处置措施、费用承担情况；相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。( )
3
食品生产经营从员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗次。
4
食品药品监督管理部门对复检机构必须在其已公布的复检机构名录中随机选定。
5
采购食品应依据国家相关规定查验供货者的许可证和食品合格证明文件，并建立( )
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