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2024食品安全知识
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食物切得过细过碎,会使其中的()损失,因为它增大了食物与氧气的接触( )
（A）脂肪
（B）水分
（C）维生素
（D）糖类
参考答案
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更多2024食品安全知识试题
1
实施日常检查时，现场执法人员的人数不得少于( )。
2
用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，除依法给予行政处罚外，还可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员予以拘留。
3
食品安全监管部门()对食品实施免检。
4
下列不是蛋白质功能的是( )
5
海带是含碘丰富的食物( )
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