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2024食品安全知识
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含维生素C最多的蔬菜是( )
（A）紫甘蓝
（B）菠菜
（C）柿子椒
（D）大萝卜
参考答案
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1
贮存设备、工具、容器等应保持( )，并采取有效措施(如纱网、门帘、挡鼠板、灭蝇灯、风幕等)放置鼠类昆虫等侵入，若发现有鼠类昆虫等痕迹，应追查来源，消除隐患
2
滥用使用食品添加剂与生产经营致病性微生物超出限量的食品的违法行为的性质和处罚相同。
3
GRAS 物质，即一般认为是安全的物质，在食品添加剂中最为安全。
4
使用食品添加剂，必须符合国家相关法律法规规定的()
5
餐饮服务提供者彩购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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