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2024食品安全知识
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下列哪种选项不是食品安全管理的对象( )
（A）食品中重金属铅
（B）食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌含量
（C）餐厅盈利能力
（D）餐饮单位建设选址
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1
天然香料属于天然抗氧化剂( )
2
食品生产者发现其生产的食品()，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
3
企业在配有食品安全总监和食品安全员的情况下，落实食品安全事故报告是()的义务。
4
食品安全管理员一年内累计扣满15分的，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。
5
加工后的生食海产品应当用保鲜膜分隔常温保存。
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