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2024食品安全知识
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如果不吃早餐,血液里缺少( ),大脑功能就会受到影响。
（A）维生素
（B）微量元素
（C）脂肪
（D）葡萄糖
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1
食品进口商对其食品的记录和凭证保存期限不得少于2年。
2
GRAS 物质，即一般认为是安全的物质，在食品添加剂中最为安全。
3
霉菌进入蛋内繁殖，使蛋黄与蛋清混在一起，形成“浑汤蛋”。
4
食品安全管理员应当积极配合餐饮服务监部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。
5
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴_也可不戴口罩。
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