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2024食品安全知识
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餐饮经营服务许可实施食品安全管理员制度，设兼职食品安全管理人员即可的单位是( )。
（A）特大型餐馆
（B）快餐店
（C）大型餐馆
（D）学校食堂
参考答案
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更多2024食品安全知识试题
1
为了避免交叉污染，厨房工作人员进入厕所必须更换衣服。（）
2
地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。( )
3
酒中的甲醇来自酿酒原料(薯干、马铃薯、水果等)中的果胶
4
预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但可以同时使用()
5
企业应当建立( )。食品安全总监或食品安全员每周至少组织一次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》
6
县级以上人民政府市场监督管理局应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录()等情况，依法向社会公布并实时更新。
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