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2024食品安全知识
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食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员。
（A）专职
（B）兼职
（C）专职或者兼职
（D）以上都不是
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1
真菌毒素对食品的污染属于()
2
霉菌进入蛋内形成黑斑，称“黑腐蛋”。
3
食品生产经营者，食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向食品药品监管部门报告。
4
申请人被币销《食品经营许可证》的，其接负责的主管人员自处罚决定作出之日起3内不得从事餐饮服务管理工作。
5
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高手-70℃，未经充分加热的食品不得食房。
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