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2024食品安全知识
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食品生产经营应当有()的食品安全专业技术人员。
（A）专职
（B）兼职
（C）专职或者兼职
（D）以上都不是
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1
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()
2
食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。
3
我国允许生产和销售使用冰乙酸配制或勾兑的醋
4
易腐食品是指在常温下容易腐败变质，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制()方可保证安全。
5
县级以上地方市场监督管理部门对本辖区食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员进行监督抽查考核，可以向企业收取费用( )
6
食品经营者应当保持加工、包装、贮存、销售等场所环境卫生( )，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
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