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2024食品安全知识
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食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事食品生产经营管理工作的,由县级以上人民政府市场监督管理局()
(A)给予警告
(B)责令改正
(C)处以罚款
(D)吊销许可证
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1
对肠道传染病患者,粪便培养连续 2 次阴性方可解除隔离。
2
依据《食品经营许可和备案管理办法》规定:经烘烤热加工的糕点、汉堡类属于"热食类食品"。(__________ )
3
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者主动消除或者减轻违法行为危害后果,或者有其他法定情形的, 应当依法从轻或者减轻处罚。
4
食品贮存应遵循( )的原则,定期检查库存食品,及时处理变质或超过保质期的食品
5
出现腹泻等症状的食品从业人员,在确认是痢疾后,就必须立即调离岗位。
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