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2024食品安全知识
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《食品安全法》规定，食品安全工作实行预防为主、()_、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
（A）分类管理
（B）风险管理
（C）诚信自律
（D）市场主导
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1
生食蔬菜、水果和生食水产品原料应()清洗处理。
2
“毛油”可以直接食用
3
未按规定将营业执照置于住所(主要经营场所、经营场所)( )的，由登记机关责令改正；拒不改正的，处3万元以下的罚款
4
以下防止交叉污染的措施不正确的是()。
5
在中华人民共和国境内从事下列哪些活动，应当遵守《食品安全法》( )
6
食品经营者应当在经营场所显著位置( )其合法有效的营业执照、食品经营许可证
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