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2024食品安全知识
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《食品安全法》规定,食品安全工作实行预防为主、()_、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度。
(A)分类管理
(B)风险管理
(C)诚信自律
(D)市场主导
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1
三聚氰胺是一种添加剂,但不是食品添加剂。
2
罐头食品经过适当的热力杀菌以后,不含致病微生物,也不含在通常温度下能在其中繁殖的条件致病微生物。
3
以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点?()
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酒中的甲醇来自酿酒原料(薯干、马铃薯、水果等)中的果胶
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肉类食品在索证中应索取的就是检疫合格证明。
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