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2024食品安全知识
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我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是()
(A)黄曲霉毒素 B1
(B)脱氧雪腐镰刀菌烯醇
(C)赭曲霉毒素 A
(D)以上都是
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1
食品中含量最多的天然放射性核素是()
2
预包装食品的包装上应当有标签,标签应当载明下列哪些事项( )
3
因自身的组成而易于使微生物繁殖的食品称为易腐食品。
4
食品生产经营者应当如实记录生产食品数据,记录保存期限不得少于2年( )
5
最易引起的高糖食品腐败变质的微生物是()
6
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
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