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2024食品安全知识
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高温加热食品时，温度应控制在多少度以下()
（A）280℃以下
（B）200℃以下
（C）180℃以下
（D）160℃以下
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1
同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事餐饮服务活动的，而以只办理一个《餐饮服务许可证》。
2
食品经营许可申请人隐瞒真实情况或提供虚假材料的，由县以上食品药品监督管理部门给予警告，申请人在两年内不得再次申请食品经营许可。
3
制作糕点时，任何蛋类都可以作为原料使用
4
食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖。
5
食品生产经营者应当如实记录生产食品数据，记录保存期限不得少于2年( )
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