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2024食品安全知识
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肉类罐头食品最适宜的杀菌方法()
(A)常压杀菌
(B)微波杀菌
(C)超高温瞬时杀菌
(D)加压杀菌
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更多2024食品安全知识试题
1
()的定义为“对食品营养特性的描述和声明”
2
使用食品添加剂的注意事项()。
3
食品经营者应当保持加工、包装、贮存、销售等场所环境卫生( ),与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
4
市场监督管理部门实施食品经营许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序,遵循( )原则。
5
贮存设备、工具、容器等应保持( ),并采取有效措施(如纱网、门帘、挡鼠板、灭蝇灯、风幕等)放置鼠类昆虫等侵入,若发现有鼠类昆虫等痕迹,应追查来源,消除隐患
6
餐饮单位禁止采购的食品、食品添加剂、食品相关产品有()。
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