登录
注册
首页
->
2024食品安全知识
下载题库
鉴定猪肉是否腐败变质最敏感的化学指标是()
（A）挥发性盐基总氮
（B）过氧化物值
（C）皂化价
（D）二甲胺
参考答案
继续答题：
下一题
更多2024食品安全知识试题
1
申请人被币销《食品经营许可证》的，其接负责的主管人员自处罚决定作出之日起3内不得从事餐饮服务管理工作。
2
石房蛤毒素是引起腹泻的贝类毒素。
3
各级食品药品监督管理部门鼓励具备条件的餐饮服务提供者建立并实施危害分析及关键控制点、等先进食品安全管理体系。
4
餐饮单位禁止采购的食品、食品添加剂、食品相关产品有()。
5
集体用餐分装专间属于( )。
考试
